白茶不属于绿茶。
白茶是中国的一种传统名茶，其茶树种类和绿茶有所不同，制作过程和品质特征也有显著的区别。白茶的生产工艺注重天然、不经过大规模的加工处理，其特点是独特的茶叶形状和淡淡的茶香。
白茶与绿茶的区别主要表现在以下几个方面：
一、制作工艺不同。白茶是将新鲜茶叶采摘后，经过晒干、炒干或烘干等简单工艺加工而成，其加工过程相对简单，保持了茶叶的原始天然风味。而绿茶则是通过杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，加工过程中尽可能保留茶叶的原色和原味。
二、茶叶特性不同。白茶茶叶多为嫩芽，茶汤口感清淡回甘，茶味较淡，但具有独特的清香。绿茶则具有独特的清香和鲜爽口感，茶叶呈现翠绿色泽。
三、产地不同。白茶主要产于中国福建省的特定地区，而绿茶则分布广泛，产地包括中国南方多个省份和日本等地。
综上所述，虽然白茶和绿茶都属于中国的传统茶类，但它们在制作工艺、茶叶特性和产地等方面都有所不同。因此，不能简单地将白茶归类为绿茶。白茶以其独特的制作工艺和品质特征，在中国茶文化中占有重要地位。