成本核算项目主要包括以下几个：
直接材料成本
这是指直接用于产品生产的原材料成本。在制造业中，材料成本通常占据产品成本的大部分。准确核算材料成本对于控制产品成本、提高盈利能力至关重要。
直接人工成本
直接人工成本是指直接参与产品制造的员工工资及相关福利。这部分成本因员工的工资水平、工作效率以及生产技术的先进程度而有所不同。在成本核算中，需要对直接人工成本进行合理估算。
制造费用
制造费用是指除了直接材料和直接人工以外的生产过程中的间接费用，如生产设备折旧、厂房租金、生产线上间接人员的工资、电力消耗、维修费用等。这些费用在成本核算中也占据重要位置，需要合理分摊到产品中。
间接成本与期间费用
除了上述与生产直接相关的成本，还有间接成本与期间费用，如销售费用、管理费用和财务费用等。这些费用不直接与生产过程相关，但同样是企业经营中不可或缺的部分，需要在成本核算中得到充分考虑。
综上所述，成本核算项目涵盖了企业在生产过程中发生的各类成本，包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用以及间接成本与期间费用等。对这些项目进行准确核算，有助于企业更好地控制成本，提高经营效率。