油炸食品可以用微波炉弄脆吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　微波炉是依靠水分子震动来实现加热的，所以油炸食品加热会使得其表面沾满水分子，是不可能通过微波炉将油炸食品弄脆的， 弄脆的方法有一个，就是将油炸食品再炸一遍，这样可以让油炸食品尽可能恢复脆性。
　　油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。