红薯面粉十种做法大全

Question

如题所述

Answer 1

红薯面粉的做法如下：

工具/原料：红薯粉、五花肉、青尖椒、韭菜、大蒜、生姜、胡萝卜、食盐、鸡精、耗油。

1、把碗中按1比1的比例加入红薯粉和面粉，加入清水调制成糊状。

2、把五花肉切成小条状备用。

3、青尖椒切成马耳状，不吃辣椒的朋友可以不用放。

4、胡萝卜切成菱形片，韭菜切成段，大蒜切成片，生姜切成末备用。

5、锅中加少许润锅，倒入红薯粉面糊，小火慢煎制做成较薄的煎饼。

6、把红薯粉煎饼煎成透明状，然后切成条状或者是块状。

7、锅中加油，放入五花肉丁煸炒，把五花肉丁煸炒出油份，加入少许的老抽上色。

8、加入干辣椒和花椒煸香，加入切好的青椒块和胡萝卜片，把食材炒至断生，加入切好的红薯粉。

9、把锅中的所有食材炒至均匀，加入少许的盐，鸡精，蚝油调味，再加入切好的韭菜段，最后翻炒均匀即可出锅。