第1个回答 2019-10-06
食材明细
花生米
200g
鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
5g
五香粉
5g
五香
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
酥脆五香花生的做法步骤
酥脆五香花生的做法步骤：1
1花生米洗干净，晾干待用
酥脆五香花生的做法步骤：2
2准备五香粉和适量盐混合均匀
酥脆五香花生的做法步骤：3
3把花生米放入盆里，加入一个鸡蛋，用手抓均匀后，一点点筛入面粉和五香粉、盐。让每个花生豆均匀裹上鸡蛋液，让鸡蛋液裹上面粉和调料，用网状漏勺把多余的面筛除即可
酥脆五香花生的做法步骤：4
4锅内倒入三分之一的油，小火烧制5成热
酥脆五香花生的做法步骤：5
5倒入裹好的花生米，用漏勺不断炒开，防止粘连受热不均匀
酥脆五香花生的做法步骤：6
6炸好后用漏勺捞出控油即可开吃