44问答网
所有问题
凉皮的做法调料水怎么做,凉皮凉面调料的做
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-01-29
调料水的做法:1.小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有就不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。2.辣椒油的做法:平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可。调凉面:凉面入碗,黄瓜切丝,加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉面。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/6R3GYYYGG6RWWDDDKV.html
相似回答
凉皮的做法调料水怎么做,凉皮凉面调料的做
答:
调料水的做法:1.小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可
,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有就不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。2.辣椒油的做法:平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的...
做凉面
需要用什么
调味料
答:
盐水的配制:开水放凉,需5—6斤,放盐2斤,味精1斤,白糖4两,全部深化即可使用
。第二种调料水———香辣油 (1)原料[克]:砂仁3、草蔻3、山萘3、草果3、肉蔻3、白芷3、大茴3、丁香2、筚拨2、白蔻2、花椒2、良姜4、小茴4、桂皮10、陕西秦镇辣椒面103(也可用不太辣的辣椒面,意思是别让...
西安特色美食之一的
凉皮,
在家该
如何
制作?
答:
一
,凉皮的做法
食材:高筋粉1斤,清水适量。作法:1.先将1斤的小麦面粉用清水和匀,随后撕掉一层湿抹布,静放1钟头。2.提前准备一盆清水,随后放进面糊,拿手不断在水中捏鲜面条,直至剩余不易溶于水的物品,便是面条了,盆里的水就是就是制作凉皮所须要的原料。3.把盆里的水静放3钟头,完全...
有哪些简单易做的
凉皮
方法,劲道爽滑超好吃?
答:
一、自制
凉皮
主要材料:高筋粉300克辅材:生抽酱油2茶匙食用盐1/2茶匙、花生酱2茶匙、白砂糖1/2茶匙蒜头2瓣青瓜1/2根小香葱1根麻椒油1茶匙芝麻油1茶匙米醋1茶匙油辣子1茶匙食用油1茶匙 加工工艺:在一斤面粉里加入三克左右的盐,兑上冷水揉面,面可以和得硬一点将面团醒十多分钟找一个大点的盆,...
大家正在搜
凉皮凉面的做法及配料
凉面的做法及调料
四川凉面的做法及调料
凉皮汤汁的做法与配料
不洗面凉皮的做法
家常凉面的做法
凉皮的做法大全
擀面皮的做法
面皮的做法
相关问题
陕西凉皮,凉面调料水怎么做 凉皮凉面的做法及
凉皮凉面的调料怎么做?
凉皮凉面的调汁配方怎么做好吃?
做凉皮凉面的大料水是怎么调制的
凉粉、凉面、凉皮都是怎么做的,需要什么佐料,材料,做法?
你好我想卖凉皮凉面,调料水怎样煮放些什么调料煮,煮多久谢谢!