中国人口福利基金会发起婴幼儿营养健康教育计划,开展少盐少糖淡口味行动,帮助婴儿养成淡口味的好喜欢“不做甜宝宝”。
1糖吃多伤脑又伤身
吃太多糖,会伤害脑细胞,降低记忆力,简单来说就是吃糖会让人变笨。
糖吃太多会导致身体出现胰岛素抵抗现象,而当海马回(也就是大脑掌管记忆的区域)中的细胞也产生胰岛素抵抗现象时,学习跟记忆就会变得非常低落。
不仅如此,2018年瑞士巴赛尔大学的研究还发现,摄取高糖份、高热量的食物,会让认知功能,包括理性思考的能力下降。开始可能看不出什么影响,但久了,就会造成认知功能受损。包括:语言能力、理性思考、注意力、抽象判断、数理计算以及表达能力等。
你以为这些研究的结论已经够惊悚了?可是,更惊人的是:不只是孩子多吃糖会变笨、大人多吃糖会变笨,连怀孕的妈妈多吃糖,都会害宝宝变笨!
2警惕!“糖瘾”是真的存在
除了吃糖会变“笨”,最近网络上很多谈到糖跟毒品一样会让人上瘾的文章,这是真的吗?事实上,糖对大脑的影响在很多方面都和海洛因以及酒精很类似!
不管是糖、海洛因或酒精,都会影响大脑中的多巴胺受体,提高多巴胺的不敏感性。当我们摄取了糖,就会因为大脑中释放出多巴胺而感到心情愉悦。
但当多巴胺的不敏感性被提高后,就代表我们需要更多的糖,才能让你得到同样的结果。此外存在于我们大脑中的鸦片类受体,除了对海洛因和吗啡敏感,也对糖敏感。
因此,糖跟毒品一样,会让人上瘾!
3肥宅“快乐水”其实是“焦虑水”
摄入糖分确实会带来短暂的愉悦感。但糖分摄入过多会导致焦虑。甚至提高忧郁症的患病机率。
2015年美国临床营养学期刊的研究指出,饮食中含有较多添加糖、精制碳水化合物的族群,罹患忧郁症的机率比较高。
2017年的一份超过两万人的研究调查报告也直指,摄取过量糖之后,容易让人产生情绪上的问题,包括忧郁症。
4生活中有哪些”隐形糖”
世界卫生组织WHO强烈建议每天摄取的添加糖不要超过每天所需热量的10%,2014年起,WHO更直接将数值下修到小于5%以下,也就是每天摄取的添加糖不可超过25克。
你一定会觉得,25克?我每天哪有吃这么多糖!
事实上,一罐可乐就含有35克的糖,已经超标了!
早餐,你可能给了孩子一杯酸奶,可是你不知道的是,酸奶的含糖量其实比可乐更高。
下午的时候,孩子肚子有点饿,你可能会给孩子一个面包再加上一杯果汁。一片没有涂任何果酱吃起来没滋没味的白吐司,其实含了5茶匙的糖。