初乳冻起来还有营养吗

Question

如题所述

Answer 1

初乳冻起来的话会损失一部分的营养，但是大部分营养还是保存在里面的，而且这个是有保质期的，不是说要一直放很久的时间放月营养越流失的多。

步骤/方法

01
芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
02
香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，

让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。
03
茄子保鲜 茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。

04
韭菜保鲜 因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。
05
西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。

06
土豆保鲜 土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。
07
冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。

08
大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。
09
葱头保鲜 将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

10
大蒜保鲜 大蒜属香辛类蔬菜，保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。

11
姜保鲜 姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。
12
菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。

13
胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。
14
南瓜保鲜 切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

15
金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。
16

圆白菜、生菜保鲜 将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。

17
白萝卜、青萝卜保鲜 萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

18
青椒保鲜 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。

Answer 2

对于职场宝妈来说，给宝宝喂奶是比较困惑的一个问题。想要给宝宝喂养母乳，但是过了假期后还需要及时的上班，这样宝宝吃母乳就遇到了困难，有些宝妈会把母乳冰冻保存，那么母乳冰冻能还有营养吗？

冷冻后的母乳，正确的保留，所含有的活性成分也很丰富。即使在冷冻后再次加热，大量的免疫物质仍然存在。例如，IgA通常被认为是一种抵御微生物侵入婴儿肠道的防御手段，可以保留67%到100%的活性成分。DHA是α-亚麻酸的合成前体，在大脑和眼睛发育中有重要的作用。其100%的活性可以为宝宝的发育提供全方位的支持。所以母乳的冰冻同样有营养。

母乳冰冻可以保存大量的营养，要注意选择正确的冰冻方法才可以。挤奶前宝妈的手一定要彻底洗干净，奶瓶存放好，还要消毒。尽量减少冷藏或冷冻母乳的时间。冷藏牛奶最好放在室内的冰箱里不超过24小时。冷冻的母乳在冰箱中保存不超过三个月。

母乳解冻时，不要使用微波炉在沸水或直接加热，冷冻母乳在室温下可以自然解冻，直到母乳可以完全解冻，以免破坏母乳中的营养。解冻后的母乳，如果宝宝没有喝就应该倒出来，不能反复冰冻。