不能，阿胶保存的时候要放置在阴凉干燥处，食用时注意观察胶块有没有粘连和变质，如果出现发霉或者异味，要停止食用。阿胶不适合放冰箱，阿胶如果没有开封，可以在室温环境保存多年，但不要在保质期外吃掉。
将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存，新制成的阿胶总带有一些火毒，而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些(不温不凉)，一些人长期服用也不会上火。
扩展资料
食用技巧：
阿胶是传统的滋补佳品，具有补血止血、滋阴润燥等功效，一般中药以新鲜的为佳，而阿胶陈年的较好。服用后会出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤、大便干结、小便短赤等上火症状，不但不能滋阴补血，反而可能有损健康。
保存时间：
阿胶长久存放，药性会越平和，火毒会减少，一般建议鲜阿胶放3年以上再用。
保存方法：
阿胶易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，再放入冰箱内保存。家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封贮藏在冰箱里。一旦出现颜色、气味改变不宜食用。
阿胶糕想必大家都很熟悉吧，因为它一样滋补身体的食物，营养价值非常高的，尤其是对于女性朋友们来说。因为阿胶糕的补气血功效是最强大的。而且随着近年滋补食材的创新，阿胶糕的吃法也是越来越多了，那么阿胶糕到底该如何吃呢?下面一起来看看。
阿胶糕怎么吃
1、我们每天吃阿胶糕的话是不能超过5片的，一定不能过量食用。若是过度食用反而不利于身体的健康。在秋季和冬季的时候可以连续服用，每次服用量在2000克左右，若是常年都在坚持食用，那么气血是比较饱满，脸色红润。
2、服用时间：阿胶糕在不同时间段服用，它的效果也是不一样的。若是将它在早饭前和晚饭后服用，这两个时间段的效果是最好。早饭前食用阿胶糕，身体可以快速消化吸收阿胶糕的营养，因为这个时候新陈代谢速度是最快的，所以补气血功效是最好的。若是在晚饭后食用，因为过后不多久，我们的身体就开始休整了，那么这个时候皮肤就可以专心致志吸收阿胶糕的营养，从而达到美容养颜的功效。空腹服用的效果是最好的，若是肠胃不好，那么就选择在饭后食用。
阿胶糕的功效
阿胶糕食用之后对身体的健康有着很大的帮助，可以补气养血、滋润肺部、缓解头晕、改善睡眠、预防贫血等等效果。
对于常年吃阿胶糕的女性朋友们来说，她们的气色是比较好的，尤其是皮肤，吹弹可破，很有弹性，而且色斑也是很少的，因为阿胶糕有延缓衰老的作用。
孩子吃阿胶糕也是有用处的，可以有利于孩子的生长发育，对大脑的发育尤为明显，可以使得孩子变得更加聪明。
男人吃阿胶糕可以起到强筋壮骨的效果，因为男性朋友们本身压力是非常大的，常常在入睡的时候辗转反侧，很难进入睡眠，这个时候吃点阿胶糕可以缓解症状，以此改善睡眠质量。
阿胶糕食用注意事项
1、体热人群在食用阿胶糕的时候，每次食用不宜超过2片，而且在食用的时候需要搭配白开水一起，起到一个降火的作用。若是内火过旺，那么就等火气下降了再去食用为好。
2、脾胃虚弱的人每天食用量也在2片，在饮食上不能吃过于油腻、辛辣、冷饮等等的饮食。本回答被网友采纳
阿胶糕过期不可以吃了。
阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。
古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。
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注意：
阿胶糕并不适合于所有人。虽然阿胶糕具有滋补的功效，然而对于上火的人群而言，食用阿胶糕可能导致病情加重。其次，由于阿胶糕具有一定的活血功能，对于身上有伤口、伤口没有痊愈的患者以及处于经期的女性而言，若过量服用阿胶糕可能会造成伤口难以愈合的严重后果，所以应在身体恢复后才可以继续服用。
不仅如此，对于脾胃功能不健全的患者，食用较黏的食物会造成肠胃的负担，所以食用黏性较大的阿胶糕会造成肠胃不适，故不宜食用。最后，阿胶糕中含有较多的糖类成分，建议糖尿病患者应少食或不食。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%98%BF%E8%83%B6%E7%B3%95/7335328?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——阿胶糕">百度百科——阿胶糕