第1个回答 2020-09-02
【红枣糯米饭】
【原材料】：红枣、糯米、红糖、蔓越莓。
【制作步骤】

第一步：准备适量的糯米，先用清水淘洗干净，再倒上水浸泡一晚上，把红枣洗干净去核，把蔓越莓切碎一点备用。

第二步：准备一个碗，在碗的底部铺上一层红枣和蔓越莓，铺上一层泡好的糯米，再铺上一层红糖，再铺上适量的红枣和蔓越莓，再铺上一层糯米、红糖，加上没过糯米的清水，凉水上锅蒸，水开再蒸40分钟，时间到出锅晾一会，然后倒扣在案板上。

【做红枣糯米饭的小窍门】
1：做红枣糯米饭时，糯米不能直接使用，应该把糯米放在水中浸泡一晚上，这样可以减少糯米上锅蒸的时间，还可以使糯米的口感更加软糯。
2：红枣要记得把外皮清洗干净，再把枣核去掉，蔓越莓可以切的碎一点。
3：在碗的底部铺上一层红枣和蔓越莓，可以摆出自己喜欢的形状，因为糯米饭最后是倒扣在盘中，先铺上红枣和蔓越莓，再铺上一层糯米、红糖、红枣、蔓越莓、糯米、红糖，按照这个顺序放进去就可以，最后倒上没过食材的清水即可。
4：把糯米凉水上锅蒸，水开再蒸40分钟，如果糯米没有浸泡的话，蒸的时间就得自己掌握了，只要是把糯米蒸熟就可以，最后出锅先晾一会，然后倒扣在盘中即可食用。
第2个回答 2020-09-02
红枣糯米饭是用红枣、糯米制作的一道主食。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
主料： 糯米200克
辅料： 枣（干）70克 葵花子（生）10克
调料： 赤砂糖10克 色拉油10克
制作工艺
1.糯米淘洗干净，蒸至将熟，和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。
2.红枣用热水泡软，去核，码放在另一只碗底，取出糯米饭，放在红枣碗中，大火蒸透，翻扣在盘中即可。
营养价值
壮腰健肾、补虚养身、气血双补、益智补脑。
第3个回答 2020-09-02
首先把糯米和红枣洗干净，分开盛放，红枣用热水浸泡。然后把糯米蒸熟，大概蒸10分钟左右，将红枣放在糯米饭中，大火蒸熟，拌入橄榄油和白糖，好吃的红枣糯米饭就做好啦！