鸡蛋有什么功效

如题所述

不会对身体有影响,多吃鸡蛋对身体有很多好处。

研究发现,吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低,可以放心吃。患有胆囊炎的朋友,最好少吃蛋黄,减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的,只要对鸡蛋不过敏就好。

鸡蛋的具体功效如下:

1、补充优质蛋白

鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳,一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质,其中又包括人体所必须的八种氨基酸,用来补充营养太完美。

2、保护视力

眼睛要保护好,富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有,能保护眼睛不受紫外线伤害,降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。

3、提高记忆力

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。

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扩展资料:

常见食用鸡蛋方法:

1、蒸煮鸡蛋

少油少盐,对身体最好。蒸煮带壳鸡蛋时,如果想要让蛋白硬、蛋黄软嫩,用大火煮最好,能让蛋白快速凝固,如想要让蛋黄硬、蛋白软嫩,用小火。煮蛋前先在水里撒点盐,煮好后方便剥壳。

2、煮荷包蛋、蛋花汤

煮荷包蛋和蛋花汤能最大程度保留鸡蛋的营养成分,又不会含有过多的油分。水沸后下锅,再调小火煮熟就行。

3、嫩煎荷包蛋

和水煮的相比,鸡蛋过油后,营养会损失不少,热量也会增加。煎荷包蛋的时候,少油,最好用小火,蛋清凝固后,撒点热水,盖上锅盖后,用小火慢煎2分钟即可。

4、炒鸡蛋、鸡蛋煎饼

炒碎的鸡蛋会被油分包裹住,鸡蛋中的胆固醇会被充分氧化,威胁心血管健康,所以,炒鸡蛋以及用油加工过的鸡蛋最好少吃。

参考资料:/sc.people.com.cn/n2/2018/1023/c345167-32189533.html"target="_blank"title="人民网:鸡蛋的好处竟然这么多!">人民网:鸡蛋的好处竟然这么多!

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第1个回答  2012-02-09
一是健脑利智。

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

二是保护肝脏。

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

三是防治动脉硬化。

四是预防癌症。

鸡蛋中含有15%的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。

五是延缓衰老。

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋!!本回答被提问者采纳
第2个回答  2012-02-08
蛋补蛋,简单易懂,
第3个回答  2020-11-02

要给孩子们多吃鸡蛋,好处太多了。

第4个回答  2020-11-02
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