准备材料:核桃 150克,红枣 30颗,蜜豆 250克,南瓜泥 500克,糯米粉 500克,水磨粉 500克,白糖 40克,松子 适量,瓜子仁 适量,红绿丝 适量
1、将南瓜泥放盆里,倒入一半糯米粉,一半水磨粉,用手搓成小颗粒,然后根据干湿程度来调节粉的用量,全部搓好以后加红枣,蜜豆,核桃继续搓均匀。
2、用蒸锅大火烧开水,南瓜核桃红枣泥放蒸屉一层一层撒粉,熟了再撒粉,直到粉撒完。
3、将南瓜核桃红枣泥加盖蒸到熟透为止。
4、将蒸好的南瓜核桃红枣泥取出放硅胶垫上揉成面团。
5、保鲜盒上放保鲜膜放入南瓜核桃红枣泥,上面撒上松子,瓜子仁,红绿丝。
6、做好的疯糕冷却后切段切片,放置盘中就可以开始食用了。