如题所述
做法:羊头去骨、去脑洗净,放入电饭煲中加清水、葱段、姜块、大蒜、八角、桂皮,再到些料酒,少许盐,放入羊头,调制肉类蒸煮档;煮熟后取出羊头晾凉,快刀切薄片;吃时可沾椒盐或者调制生抽、香醋、辣油、白糖蘸料。