100克面粉怎么量取？

Question

如题所述

Answer 1

方法：

1、首先找一个干净的500毫升的矿泉水瓶，把上面剪掉，像下面图片一样。如下图所示：

2、往剪好的塑料瓶里装上100克面粉，用电子秤称好了，用尺子从瓶子底部量到标记的位置是6厘米，如下图所示：

3、在家用一个尺子和矿泉水瓶子就可以搞定了，从底部量到上面6厘米的地方，不用的部分都剪掉，这样一次舀100克面粉，用几百克面粉，舀几次就很方便了。如下图所示：

量取面粉需要注意的地方

在量取面粉的时候，千万不要直接用量杯将面粉勺出，这样会把面粉压得太紧，结果最后的量通常都比配方上要求的多。

同理，量取面粉后也不要将量杯往案板上磕令面粉紧致，而是先用勺子将袋子或容器内的面粉先搅拌一下，然后用勺子将面粉勺到量杯内，直至面粉到达杯沿就可以了。最后用抹刀或其他平整的工具抹平即可。