白萝卜山药鸡块汤
白萝卜的营养与益处:含有大量的
膳食纤维,维生素C,
微量元素锌等。促进消化、抗氧化、防癌、排毒等。
鸡肉的的营养与益处:含有脂肪、钙、磷、铁、镁等,同时还含有较多的蛋白质、维生素。补虚填精、排毒养颜、强筋健骨、补气血等。
山药的营养与益处:含有
碳水化合物、钙、磷、铁、
胡萝卜素、维生素等,痰风喘急、滋肾益精、延年益寿等。
枸杞的营养与益处:含有多种维生素及钙、磷、铁等营养成分,造血、抗氧化、滋补肝肾等。
准备的食材:鸡块200克、白萝卜半个、山药半根、枸杞6-8个、盐、糖、老抽、耗油、红酒适量、 葱姜蒜、花椒粒、八角、
胡椒粉、
一、先将鸡块洗净,起火加入水倒入洗赶紧的鸡块,等水开之后捞出淋水;
二、淋干净水的鸡块中加入糖两勺、盐一勺半、红酒适量,腌制半个小时:
三、把洗干净的萝卜、山药切成小块备好;
四、起火烧油,油热至八分熟,把葱姜蒜爆炒,加入花椒和八角;
五、把腌制好的鸡块倒入炒至鸡块为黄色(大概十分钟左右);
六、炒黄的鸡块里加入盐两勺、耗油两滴、胡椒粉半汤勺、老抽半汤勺;
七、然后在鸡块中加入温水,炖15分钟左右加入白萝卜、山药、枸杞;
八、小火再炖至20分钟左右,就炖好了。