三七汤做法大全

Question

如题所述

Answer 1

三七是比较常见的一种中药，三七明显的功效就是补血活血，具有止痛抗炎的作用，所以说平时可以用三七来进行煲汤，有很好的调理保健身体的效果，可以做成三七杞子炖乌鸡，是非常好的一道美食，滋补的作用也是比较明显的，再用三七煲汤的时候也要了解一些注意事项，如果是孕妇最好不要食用三七。


三七元胡大蒜糊


简介活血行气，抗癌止痛。早晚2次分服。材料三七粉10克，元胡粉10克，紫皮大蒜50克做法1、将三七、元胡洗净、晒干，研成细末后，充分拌和均匀，备用；2、将紫皮大蒜洗净，切碎，剁成大蒜茸糊，拌入三七、元胡细末，可酌加温开水适量，搅拌成糊状，即成。


三七杞子炖乌鸡

材料用料原材料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。功效三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。

三七川贝炖雪梨

材料三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量做法1.1.将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎；白矾溶化成水。2.2.将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。3.3.将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。4.4.服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

Answer 2

田七是我们生活中比较常见的一些滋补食材干货，这些是我们平时降低血压或者是散血液的重要食材，平时吃的时候就可以简单吃吃了，很多时候也是比较讲究它的吃法和功效的，许多身上有跌打损伤的都喜欢用这种食材来煲汤，具体是可以堡什么汤呢？平时吃的时候有什么比较讲究的地方或者是相关菜谱，小编收集了部分有关于田七的汤：田七乌鸡汤、花旗参田七煲鸡汤、花旗参田七汤、田七炖鸡、凉拌田七、田七花旗参炖老鸡、田七海马炖鸡汤、木耳田七猪瘦肉汤、田七炖乳鸽、参芪田七红枣乌鸡汤、当归田七炖鸡、田七海马炖童子鸡汤等等，这些都是比较普遍的，也是平时吃得比较多的汤，选择几种按照平时喝汤的习惯煲煲也是挺好的。

田七怎么为比较好的？
这么多的田七食材中怎样的比较好呢？我们去买田七的时候应该怎么挑选？其实有方法。下面这几点足以看出是不是好的品质的田七：
1、产地，产地云南文山较好，还有看头数，
2、三七头数越少的就越好，如果你实在不知道怎么选，可以吃昌弘的三七，就是云南文山20头的。
所以说其实是不难选择的，掌握了技巧就可以的了。

田七的营养价值有哪些？对我们的身体有什么好处？
田七的营养可丰富了，不仅可以调节胆固醇降低血压，还可以去除我们脸上的斑。防治血管硬化；除此之外还可以消炎抗菌，对我们的身体提高抵抗力等方面有着独特的作用，增强血液循环，帮助血液组织系统运作，喝田七汤可以调节我们的身体整体的运作，而且用它来炖鸡或者是炖汤，整个口感也非常好，所以很多人都爱喝田七汤，但是其实是药都有三分毒，所以不建议大量食用田七。

田七怎么煲汤？
田七煲汤的种类有很多，不过不管是哪一种我们的煲汤方式都是直接按照平时的方式去煲汤就可以了，简单列举几种有关田七的煲汤，看看这里有没有你自己喜欢吃食材汤，要是有的话其实还是可以自己在家学习一下。

杞子田七煲鸡汤　
材料：主料：鸡400克,猪肉(瘦)200克。辅料：枸杞子25克,三七8克
做法：
1. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
2. 杞子洗净，田七洗净，捣碎。
3. 水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
食疗价值：气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 益智补脑食谱，并且这个是一道比较温和的性质的食材汤，所以说其实是适合秋天或者是冬季食用。

田七红枣桂圆炖鸡
材料：三七15克,枣（干）20克,桂圆肉15克、盐4克
做法：
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 三七（田七）洗净，切片；
3. 枣去核，洗净；
4. 桂圆肉洗净；
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6. 食用放精盐即可。
食疗价值：活血化瘀，补充元气，补肾益气。

田七党参炖牛尾
材料：三七15克,党参25克,牛尾150克，姜5克,盐2克
做法：
1. 生田七（三七）洗净，略打碎。
2. 党参洗净。
3. 牛尾切成段，开水灼去腥味。
4. 田七、党参、牛尾加2片姜同开水一起炖，汤成加盐调味。
食疗价值：活血行气、理气调理食谱

田七乌鸡煲
材料：乌骨鸡600克、三七6克、盐8克
做法：
1. 乌鸡洗净切块；
2. 乌鸡与田七加适量水，用大火煨煮；
3. 待鸡块熟烂后加盐调味即可。
食疗价值：健脾益胃、止血化瘀、消肿定痛、滋阴食谱。