不同的奶酪
保质期也不同,一般保质期为12个月,也有18个月的。婴儿奶酪保质期多为3个月,开封的奶酪则可以储存7天~21天。
奶酪:奶酪有丰富的营养,能够促进身体发育。奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分,如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。奶酪中的钙也是所有
奶制品中含量最高的,对促进儿童身体
智利发育起到重要促进作用。
奶酪的储存方法:奶酪的品种不同,保存方法也不同。家庭烘焙通常会用到两种奶酪:
马苏里拉芝士和奶油芝士
1、马苏里拉芝士:将马苏里拉芝士切成小块,用保鲜袋分别装好后放入冷冻室。用的时候,隔夜把它放到冷藏室回温即可。
2、奶油芝士:是软奶酪,不能冷冻保存,需要放在冷藏中保存。将奶油芝士切成小块,切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切好后把剩余的奶酪原袋包好,尽量排尽里面的空气,在袋口放一两个酒精棉球,外面再套个保鲜袋,然后放在冷藏室保存。