香其酱跟黄豆酱的区别

Question

如题所述

Answer 1

这两种酱料在配料、食用方式、口感方面有区别。
1、配料不同：黄豆酱是豆子炒熟之后经过加工发酵而成的一种大酱，而香其酱的话是由黄豆酱以及辣椒等食材一起制作而成的。
2、食用方式的不同：香其酱作为一种比较知名的东北大酱，在平时生活中，是可以打开香其酱直接食用的，并不需要加热等一系列的做法。可要是黄豆酱的话，并不能够开袋即食的。
3、口感不同：在多数人的认知里边，都是认为香其酱是有着很香醇的味道的。不过说起黄豆酱的话，黄豆酱的味道有着很纯的豆子的味道。