糠麻属于黑芝麻吗

Question

如题所述

Answer 1

糠麻属于黑芝麻。
黑芝麻分2种：糠麻和油麻，糠麻是双壳，也就是2层皮；油麻是单壳，也就是1层皮，从营养和口感的角度来说单壳油麻更好，也比较常见；糠麻品质不如油麻，慢慢的种植也越来越少。
黑芝麻是胡麻科胡麻属植物。芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。