大拉皮和凉皮的区别

Question

如题所述

Answer 1

制作原料、保存时间不同。
1、制作原料不同：大拉皮一般是由于面粉、水、酵母等原料制作而成的。而凉皮一般是由于小麦淀粉、绿豆淀粉等原料制作而成的。
2、保存时间不同：大拉皮一般保质期比较短，在2~3天左右。而凉皮保质期比较长，一般在10天到15天左右。