香油糠是一种用于日常烹饪的食材，主要来自于脱油的芝麻籽和其它多种杂粮的果壳。它呈灰黄色，具有清香味和脆脆口感。香油糠富含膳食纤维和多种营养素，对于促进人体健康具有重要的作用。
香油糠可以用于各种烹饪中，如炒菜、煮汤、调味等，是菜肴增色和提味的好帮手。此外，香油糠还是制作芝麻酱、亚洲糕点等的主要原材料之一。在韩国、日本等国，香油糠被广泛应用于传统美食中，成为当地人喜爱的食材之一。
香油糠富含膳食纤维、蛋白质、铁、锰等多种营养元素。其中，膳食纤维对促进人体健康有益，可以帮助肠道蠕动，促进肠道排便。此外，香油糠含有丰富的抗氧化物质，可以保持身体健康和年轻。因此，香油糠是一种可以提高人体免疫力和预防疾病的食材，值得推广和应用。
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