姬松茸山药排骨汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

姬松茸山药排骨汤的用料：姬松茸、排骨、山药、盐、姜、料酒、枸杞。
姬松茸山药排骨汤的做法：
1、把姬松茸用温水泡软，与山药一起洗净；
2、排骨洗净切大块；
3、排骨凉水下锅煮开捞起；
4、姜切片、枸杞泡软洗净；
5、煲里加凉水，加排骨，料酒大火烧开；
6、加姜片转小火煲30分钟；
7、加姬松茸和山药；
8、枸杞再煲20分钟；
9、加盐，在炖2分钟即可。
姬松茸：原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。
山药：又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
排骨：指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。