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高粱面不加白面能做馒头吗
如题所述
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推荐答案 2024-07-24
1. 准备高粱面。
2. 将高粱面与适量的温水混合,搅拌均匀。
3. 加入酵母,继续搅拌,使酵母完全溶解。
4. 将混合好的高粱面放置在温暖的地方,让其发酵至两倍大。
5. 将发酵好的高粱面揉搓排气,然后分成小剂子。
6. 将分好的剂子揉成馒头形状,放入蒸锅中。
7. 大火蒸制20分钟,即可蒸熟高粱面馒头。
注意:如果没有白面,可以使用其他杂粮面,如玉米面、荞麦面等,按照相同的方法进行制作。
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