梭子蟹可以经常吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以吃的，不过对于常人来说，也没有必要经常性的吃；尤其对于血压高者，建议少吃或不吃。

一  梭子蟹的功效与作用

梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。

1.抗结核

有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

二   梭子蟹的营养价值

1.含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

3.含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4.含有丰富的维生素D。

三  梭子蟹的营养成分(营养素含量/每100克)

 

四，作法

1、食材：主料:2只梭子蟹， 配料：适量油，盐，尖椒，生姜，葱等

2、方法/步骤

1）将蟹洗净沥干水分，尖椒洗净斜刀切片，葱洗净切段，生姜洗净切丝，蒜去皮拍碎；

2）置锅火上，加入油加热，倒入蒜，姜，葱白爆香；

3）加入盐搅动融化；

4）炒出香味后，倒入梭子蟹大火略炒；

5）加入调味料进行调味；

6）沿着锅边淋入适量的水；

7）中火翻炒至汤汁略收，倒入尖椒；

8）翻炒几下加入葱叶即可出锅。