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钵钵鸡的菜品有哪些?
如题所述
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推荐答案 2023-08-04
钵钵鸡常见的菜品:凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、黄喉、牛肚、牛肉、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等;素材则比荤菜的种类更多,常见的有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳、素毛肚等等。
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相似回答
钵钵鸡的
配菜
有哪些
答:
钵钵鸡的配菜分为荤菜和素菜,具体配菜如下:
一、常见的荤菜:牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡尖翅、黄喉、猪耳朵、猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鱼皮、火腿、午餐肉、基围虾、牛肉丸、鱼丸等
。二、常见的素菜:海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头、土...
钵钵鸡
需要
哪些
配菜
答:
钵钵鸡的配菜主要以荤素搭配为主。
其中荤菜食品有凤爪、鸡尖、郡肝、鸭肠、牛肉、黄喉、牛肚、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠等,素菜食品有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳等等
。钵钵鸡是一种四川传统名小吃,从清代流传至今已有上百年的历史,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料...
钵钵鸡的菜品有哪些
啊
答:
1、
钵钵鸡的荤菜菜品大概有:牛肚
、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡尖翅、黄喉、猪耳朵、猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鱼皮、火腿、午餐肉、基围虾、牛肉丸、鱼丸等;常见的素菜有海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、蘑菇、金针菇、...
钵钵鸡的菜品有哪些?
答:
5、
毛肚
,也需要切成适当长度。6、
牛肚
,无需切开,大片煮。钵钵鸡注意事项 钵钵鸡的菜品在经过特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡现一般分为红油味、藤椒味和清汤味,其中红油味最受大家欢迎。先将鸡按部位切好过水,撇去浮沫后捞出,...
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