乌镇，作为中国江南地区的著名水乡古镇，不仅以其悠久的历史和独特的古建筑吸引着游客，更以其丰富的地方美食而闻名。以下是一些在乌镇旅游时不容错过的当地美食：
乌镇三白：指的是白水鱼、白莲藕和白菜心。白水鱼是乌镇的特色水产，肉质细嫩，味道鲜美，通常清蒸或红烧食用；白莲藕则是乌镇的传统蔬菜，清脆可口，多用于凉拌或炖汤；白菜心则是一种常见的绿叶蔬菜，常用于炒菜或做汤。
桂花糕：这是一种用糯米粉和桂花糖制成的传统糕点，口感软糯，带有淡淡的桂花香味，是乌镇非常受欢迎的小吃之一。
豆腐花：乌镇的豆腐花以其细腻的口感和丰富的汤汁而著称，通常会加入葱花、酱油和其他调料，是一种既健康又美味的早餐选择。
酱鸭：这是乌镇的传统名菜，选用当地的优质鸭子，经过特制的酱料腌制，风味独特，肉质鲜嫩，是来乌镇必尝的美食。
粽子：作为端午节的传统食品，乌镇的粽子也有着自己独特的风味。这里的粽子多用糯米、豆沙、咸蛋黄等馅料，包裹在竹叶中蒸煮而成，口感香糯，十分受欢迎。
青团：春天是品尝青团的最佳时节。青团是用糯米粉和青草汁制成的，馅料多样，有甜有咸，是乌镇春季的传统美食。
荷叶粉蒸肉：这道菜以五花肉和糯米为主料，加入荷叶蒸煮，肉质鲜嫩，糯米吸收了肉汁和荷叶的香气，风味独特。
河虾炒年糕：这是一道将新鲜河虾与乌镇特色的年糕相结合的菜肴，年糕软糯，河虾鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
糟鸭头：糟鸭头是乌镇的传统名菜，以鸭头为主要原料，加入糟卤腌制而成，味道鲜美，略带酒香。
糖醋排骨：这道菜以其酸甜可口的口感而受到游客的喜爱，排骨炸至金黄后，再用糖醋汁烹制而成，外酥里嫩，酸甜适中。除了上述这些美食，乌镇还有许多其他的小吃和特色菜肴等待着游客去发掘和品尝。在乌镇的小巷中漫步，随处可见的小摊贩和特色餐馆，都能让你在品味美食的同时，感受到这个古镇的独特魅力。
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