苹果醋是一种非常受欢迎的健康饮品，它具有降血糖、减肥、美容等多种功效。虽然市面上有很多品牌的苹果醋，但是自己动手制作苹果醋不仅可以保证食品安全，还可以根据自己的口味调整酸度和甜度。下面就来介绍一下制作苹果醋的简单方法。
材料
-苹果（最好是有机苹果）：3-4个
-纯净水：适量
-白糖：适量
步骤
1.准备工作
将苹果洗净，去核，切成小块。准备一个干净的玻璃瓶，并用开水烫过消毒。
2.加水和糖
将苹果块放入玻璃瓶中，加入适量的白糖和纯净水。糖的用量可以根据个人口味进行调整，但是一般来说，糖的比例为苹果的1/3左右。
3.发酵
将玻璃瓶口用纱布或者纸巾盖住，放在通风干燥的地方，避免阳光直射。每天搅拌一次，以防止苹果块堵塞瓶口。大约过了一个星期，就可以看到瓶子里开始冒泡了，这说明发酵已经开始了。
4.滤清
等到发酵停止，也就是瓶子里不再冒泡了，就可以把苹果醋滤清了。用纱布或者过滤纸过滤，把苹果块滤掉，留下的液体就是苹果醋了。
5.存储
将苹果醋倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放在阴凉干燥处保存。如果你想让苹果醋的味道更加浓郁，可以继续让它发酵一段时间。
小结
制作苹果醋虽然不难，但是需要耐心和细心。如果你想要做出口感更好、更有营养的苹果醋，可以尝试不同的苹果品种和糖的比例。同时，为了保证苹果醋的品质和安全，一定要注意卫生和消毒。希望这篇简单易学的苹果醋做法对你有所帮助。