怎么炖牛肉好吃易烂熟

Question

如题所述

Answer 1

1、姜切片，葱切段，萝卜、肉切小块。
2、水沸倒入肉块，焯出沥干水。热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。
3、放香其酱、甜面酱、红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。
4、倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖，半小时。
5、加入萝卜，炖熟，收汁调入鸡精，放盐，撒香菜，放小米椒即可。