咖啡拉花怎么才能拉成功呀

Question

蒸汽咖啡机有拉花杯子也有，，应该有的都有，，，我想问奶泡打到什么程度呢，，，都是奶泡还是奶泡下面还有牛奶，，我是刚入门选手，，很笨的，，谁能仔细一点讲述一下，，还有需要注意什么，，谢谢了

Answer 1

1。牛奶倒拉花杯一半，喷气嘴在牛奶的3分之一处让牛奶在杯子中旋转此时牛奶会缓缓上升拉花杯往下拉让牛奶始终保持在3分之一处。

2.奶泡不要太粗要细，打完奶泡后把上面的粗奶泡扔掉要下面的细奶泡。

3拉花时手要左右摆动从上至下上面大摆动下面小摆动最后在中间往上面一挑，就是从下面往上面画一条直线，就成了树叶了{记住摆动的时候是手腕在动，不是手臂在动，一定要把奶泡打好只有奶泡和咖啡混合在一起才能拉花，打好奶泡很重要。

Answer 2

奶泡要打到 下倒时 奶泡会与牛奶一起流下去 萃取的咖啡上边会有一成油脂黄黄的，杯子倾斜先慢慢注入牛奶别让浮在上面的奶泡流下去 但也会有一小部分的奶泡流出（是多少呢 就是把咖啡油脂饱和了变成油脂和奶泡的混合体，黄奶泡）然后杯子迅速低下靠近杯口 靠奶流的冲击让牛奶上更多的白奶泡 推开 黄奶泡 最后向前一提杯就行了 结合咖啡拉花视频练练！呵呵！这是最容易懂最百话的解释了。