如何做红菜苔炒腊肠，清热去火，老公点名要吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

如何做红菜苔炒腊肠，清热去火，老公点名要吃呢？

挑选红菜苔配搭腊肠做这道菜，一是最先充分考虑红菜苔的饮食使用价值，二是考虑到腊肠并不是油腻感过重的肉制品，2个一起炒，不但美味可口下饭菜，并且多吃清爽不油腻，不用担心体内脂肪太高。红菜苔又被称为芸菜苔，是一种叶杆紫红色的，花骨朵为金黄色蔬菜水果，它营养全面，带有钙、磷、铁等几种矿物元素，经常吃能增加身体内钙含铁。

它的味道清爽香酥，红菜苔和腊肠配搭更为美味可口，快受欢迎炒，味儿芳香咸脆，三，四两月，红菜苔的叶嫩芬芳，赶紧我们可以要多吃上几局。我现在把那道“红菜苔炒腊肠”的处理方式推荐给大家，喜欢的小伙伴能够对着食谱干起来。

【红菜苔炒腊肠】食物：红菜苔1大把、腊肠一根、蒜头1头、姜1块、辣椒干4根、1勺耗油、少量盐、白胡椒粉、适量米醋。作法：

第一步

必须的主食材备好。红菜苔除去偏硬的杆头，红菜苔1大把、腊肠一根、蒜头1头、姜1块、辣椒干4根、1勺耗油、少量盐、白胡椒粉、适量米醋。选嫩的一部分，生姜沫炒出香味。添加腊肠片爆锅至肉粉色冒油变通透。开走红倒进切成小块的菜苔煸炒，待菜苔掉色，放1勺耗油，清理干净。红菜苔清洗沥干水分切段备用。腊肠切成片，辣椒干切段，蒜切成片，姜切碎。

第二步

炒菜锅倒适量油热，放入生姜沫，大蒜，生姜沫炒出香味。添加腊肠片爆锅至肉粉色冒油变通透。开走红倒进切成小块的菜苔煸炒，待菜苔掉色，放1勺耗油，少量盐，白胡椒粉煸炒红菜苔断生。最终出锅前，放进适量的食用醋，更好吃。这个做法最好吃，又香又脆爽，10min就搞定，总是吃不够。

Answer 2

1.将红菜苔摘成二寸长的段 2.洗净 3.香肠切片 4.热锅下油 5.香肠放入锅内炒熟盛出 6.锅内放红辣椒和大蒜炒出香味 7.放菜苔 8.炒至九成熟放盐 9.放香肠 10.翻炒两下出锅

Answer 3

红菜苔洗净折小段；腊肠切片；各种配料洗净切好备用；锅放少量油，先将腊肠炸一下；盛入盘中备用；原锅留油，放入蒜葱头爆香；放入红菜苔炒匀；放入红椒丝炒匀，加适量的盐；再放入炸好的腊肠；最后放入葱花、鸡精拌匀

Answer 4

其实就是先把菜苔给洗一遍，然后直接放进锅里炒，炒完之后加入腊肠加一些盐。