酒店厨房炒菜灶火苗在炉膛向四周传递、酒店厨房燃气炒灶火力均匀、节能、学校食堂炒菜大锅灶用于各大厨房使用,中餐,西餐,机器设计从内到外。
从加热来讲,中餐厨房炒菜设备受热均匀,多加热环技术,使锅的每一圈都受热均匀,这样炒出来的食物,色泽鲜艳,单位食堂炒菜炒灶口感,具有防水防漏电和防干烧保护,中餐厨房炒菜设备可以很好的机器的使用寿命,以及学校食堂炒灶使用的能力。
1、跳闸。故障原因:一般是线路故障,主要是进水造成,风机损坏。维修:检查线路是否进水,及时处理不漏电就可以,如果不是线路问题,检查风机是否损坏,如果风机损坏就要更换风机。
2、风机启动但是没有风。故障原因:此类故障一般为链条断开,无法打开风阀造成。维修方法:打开风机前面的门,如果链条断开,接上链条即可。如果链条正常,就要查看风阀,若风阀开焊,将风阀校正后重新焊好就行了。
3、球阀可360°开关,此类故障比较常见。故障原因:使用时力气过大导致阀门损坏。维修方法:把阀门外边的螺丝拆开,可以看到里边的控制球阀开关行程的配件两端都坏掉了,换个新的就行了。
4、主火过小或者没有。故障原因:一般为燃气炉头进水或者燃气喷嘴堵塞。维修方法:清理时建议请专业人士。