鸡翅的10种做法,准有一种你喜欢,值得收藏

如题所述

1、蒜香鸡翅
  食材
  鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺
  做法
  1鸡翅洗净对半切开,加蒜末料酒生抽蚝油黑胡椒盐、白糖玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
  2热锅放油,放入鸡翅中小火煎至金黄,再放入腌鸡翅的蒜末炒出香味,加青红椒炒熟,加芝麻、老抽翻炒上色即可。 
2、孜然香辣鸡翅
  食材:鸡翅9个,姜蒜适量,1勺料酒、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花、1勺芝麻
  .制作方法
  1鸡翅洗净对半切开,用厨房纸吸掉水分,鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1小勺孜然粉+少许盐,抓匀腌制30分钟以上
  2热锅入油,油温六成热,放入鸡翅,炸至两面金黄熟透即可(大概炸7分钟左右)捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花,拌匀即可。
  3、蜜汁鸡翅
  食材:
  鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻适量、黑胡椒适量
  做法:
  1鸡翅两面花刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少许盐+1勺食用油,抓匀腌制半小时
  2锅中加油烧热,放入鸡翅,中小火煎至两面金黄,淋入腌制鸡翅的酱汁
  3加一碗清水,大火煮开转中小火炖十分钟,转大火收汁,撒上熟芝麻即可
  4、柠香烤翅
  食材:鸡翅10个,柠檬1个,蒜瓣3个
  腌制的酱汁:蒜末1勺,生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量,黑胡椒碎适量
  做法:
  1鸡翅洗净划刀,放入蒜末一勺,生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量,黑胡椒碎适量,戴上手套抓匀腌制两个小时以上(或者睡觉前腌制好,第二天烤)
  2柠檬切片,烤盘垫上油纸,放入腌制好的鸡翅摆上柠檬蒜片,放入预热好的烤箱上下火210度烤25分钟左右即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-07-25

喜欢吃鸡翅的人,总会尝试出各种各样的做法,制作出美味的鸡翅。这次提供了15种做法给大家,准有一种你喜欢,值得收藏。看看这10种,你会做多少呢?

用料: 鸡翅、蕃茄酱、糖、醋、蜂蜜、酱油、盐、胡椒粉、芫荽粉

清选干净鸡翅,倒入蕃茄酱、糖、醋、蜂蜜、酱油、盐、胡椒粉、芫荽粉搅拌均匀,然后腌制30分钟。

腌制好的鸡翅放入烤盘,烤箱的上下温度调至180度,烤25分钟取出翻过鸡翅另一边,再放入烤箱烤10分钟即可。

用料: 鸡翅、黄油、番茄酱、辣椒酱、胡椒粉、干奶酪

清选干净鸡翅,黄油加热融化后倒入碗,再倒入番茄酱,辣椒酱和胡椒粉均匀搅拌备用。

我们沥干鸡翅的水分,倒入备好的混合酱汁,用保鲜膜盖住放入冰箱2个小时以上。

取出腌制好的鸡翅,放入烤箱,调至温度为220度,烤10分钟后取出翻过鸡翅另一边,再烤10分钟。

- step 4 -

倒干奶酪入碗,放入微波炉,热2分钟即可取出,然后趁热蘸点奶酪,鸡翅会变得美味。

用料: 淀粉、胡椒粉、盐、糖、酱油、辣椒酱、醋、黄油、切碎的洋葱、大蒜,蚝油

洗干净鸡翅,沥干水分,用淀粉和适量的盐搅拌均匀,倒入洗干净的鸡翅中腌制30分钟。

将腌制好的鸡翅放入烤箱,调至温度为220度,烤10分钟后取出翻过鸡翅另一边,再烤10分钟,或直到鸡翅烤熟而且酥脆。

- step 3 -

制作酱汁,将胡椒粉、盐、糖、酱油、辣椒酱、醋、蚝油倒入碗,加入少许的水均匀搅拌好备用。

- step 4 -

洗干净锅,倒入黄油,使黄油融化后,倒入切碎的洋葱和拍碎的大蒜炒香,然后倒入备好的酱汁,用小火煮至粘稠即可倒出,然后将烤好的鸡翅蘸点汁食用,非常美味。

用料: 鸡翅、鱼露、油

洗干净鸡翅,加入鱼露腌制鸡翅3小时。

倒油热锅,将腌制好的鸡翅倒入油锅至到金黄色,舀起沥干油即可享用。这道炸鸡翅最为简单方便,或许大家没尝试过,这种炸鸡翅是泰国很常见的做法。

用料: 鸡翅、面粉、盐、蚝油、香茅、青柠叶、油

洗干净鸡翅,倒入适量的盐、蚝油腌制15分钟备用。

倒少入许的水入碗,加入面粉均匀搅拌,然后将腌好的鸡翅醮满面,将鸡翅放入热油中炸至鸡翅为黄色即可。

香茅切碎后和青柠叶加入油中炸酥脆舀出装盘,炸好的鸡翅配上香茅和青柠叶,香气扑鼻,还有香草味。

用料: 鸡翅、酱油、蚝油、黑胡椒粉、可乐、油

洗干净鸡翅,倒入适量酱油、蚝油、黑胡椒粉腌制15分钟备用。

倒油热锅,温度控制在70度左右,倒入腌好的鸡翅炸至金黄色后捞出备用。

将油倒出,炸好的鸡翅重新放回锅中,倒入可乐淹盖鸡翅,煮至10分钟,直到粘稠的酱汁出现即可成功。

用料: 鸡翅、酱油、蚝油、可乐、糖、油

洗干净鸡翅,倒入适量酱油、蚝油、适量的糖腌制15分钟备用。

倒油热锅,倒入腌制好的鸡翅,两边各煎2分钟。

倒入可乐淹盖鸡翅,用小火煮至15分钟,直到粘稠的酱汁出现即可成功。

用料: 鸡翅、番茄酱、辣椒油、辣椒酱、油

洗干净鸡翅,倒入适量番茄酱、辣椒油、辣椒酱腌制2小时以上备用。

将腌好的鸡翅放入烤箱,调上下温度为220度,烤10分钟后翻过来再烤10分钟,直至金黄色即可。

用料: 鸡翅、鲜蘑菇、盐、胡椒、油

洗干净鸡翅焯水,倒入蒸碗里,加入清水,鲜蘑菇,盐、胡椒,然后盖上。

将碗放入锅里,用中火加热,20分钟后即可食用。

用料: 猪肉、胡椒粉、鸡翅、胡萝卜(切碎)、香菇(切碎)、玉米粒、绿豌豆、酱油、面包糠

将猪肉,胡椒粉,芹菜,香菇,胡萝卜,玉米和豌豆混合。用酱油调味混合均匀搅拌在一起,直到猪肉粘稠。

清洗干净鸡翅后,取出骨头,将备好的猪肉馅塞入鸡翅中,然后在蒸笼中蒸约8-10分钟取出。

倒少入许的水入碗,加入面粉均匀搅拌,然后将腌好的鸡翅醮满面,然后撒上面包糠将鸡翅放入热油中炸至鸡翅为黄色即可。

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