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板栗用水煮,需要煮20分钟左右。
煮板栗的小窍门:在板栗的外壳上划一道口,水先烧开后再下板栗,20分钟即可。需要和热水一起下锅。如果和冷水一起下锅,皮不容易剥。
不同的煮板栗的方法:
1.普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟。
2.用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火10多分钟就好。
注意:直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。
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