菠萝可以做酒吗？真全粮会不会教那几种技术呢？

Question

如题所述

Answer 1

菠萝可以做酒,具体方法如下：

第一，挑选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝，另外，菠萝的品质要高等的，无虫蛀及霉烂现象。

第二，将菠萝去皮洗净，而后用单道打浆机将菠萝破碎及榨汁。

第三，将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间，而后，发酵的温度保持在20℃到24℃之间，发酵的天数在一周左右。

第四，发酵之后，将桶中底部多余的残留物质去除，然后接着发酵，这次的发酵时间至少为一个月的时间。

第五，陈酿，在陈酿过程中，最好可以进行冷然处理，这样可以去除一些不必要的杂质，使得酒更加的透明清亮。

第六，调配，贮藏菠萝需要三个月的时间，之后，根据不同批次的酒进行勾兑，使得其酒要符合菠萝酒的标准，如果酿制出来的酒不够甜，可以适量加些糖，使得酒的味道更加的美味。

Answer 2

菠萝是可以做酒的味道还很好，可以把菠萝削皮切块放入容器中，再放入冰糖倒入米酒，应该选择35度到40度的比较好，度数低水果容易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味。然后密封好一个月之后就可以喝了。

Answer 3

其实很多水果都可以做酒，就是喝下去不受大众喜爱而已。正常酱酒方法最后放水果汁就可以。

Answer 4

菠萝可以做成果酒。但是不能做成纯九它是发酵出来的。但是有些人不会交这个技术吧！这些都是有比例的，而且应该有专利权。

Answer 5

菠萝是一种水果，在南方地区叫做凤梨，在北方地区叫做菠萝。菠萝不仅可以直接食用，还可以用来酿酒。菠萝中含有菠萝蛋酶，可以和乙醇发生化学反应，酿出的酒香醇可口，而且对身体也有一定的保健作用，菠萝酒可以加快身体的新陈代谢，促进消化，但是菠萝酿出的酒保存的时间比较短，一定要尽快喝完。