第1个回答 2018-01-12
食材
主料黑猪肉400g竹笋250g辅料盐适量糖适量料酒适量老抽适量八角适量桂皮适量姜适量鸡精适量麻油适量蒜适量油适量
步骤
黑猪肉烧竹笋的做法步骤11.主料；黑猪肉400克，竹笋250克（去掉壳）
黑猪肉烧竹笋的做法步骤22.肉洗净切大块。笋洗净切块，油热，下姜蒜爆香，放入肉块煸炒
黑猪肉烧竹笋的做法步骤33.待肉块有些出油，加料酒去腥，放一大碗青水，放八角，桂皮
黑猪肉烧竹笋的做法步骤44.放糖，老抽，大火煮开，小火50分钟左右
黑猪肉烧竹笋的做法步骤55.放下笋块，盐，中火10分钟
黑猪肉烧竹笋的做法步骤66.加些鸡精煸匀。
黑猪肉烧竹笋的做法步骤77..装盘，淋上麻油即可