商场工作人员应该采取以下措施来维护商场的利益：
1. 保证商品质量：对进入商场的商品进行严格的质量把关，确保所售商品符合商场的标准和质量要求。这包括对商品的产地、质量、保质期等进行审查，并定期对库存商品进行检查。
2. 维护价格公正：商场应制定公正合理的价格策略，避免价格欺诈和哄抬物价的行为。工作人员应确保商品的价格标签清晰、准确，并严格按照标价出售商品。如有顾客投诉价格异常，应及时调查并作出相应处理。
3. 确保公平竞争：商场应遵守市场规则，不参与不正当竞争，如价格战、串通涨价等。同时，商场应积极维护消费者的权益，对欺诈消费者、违反商业道德的行为予以谴责和制止。
4. 提高服务水平：商场工作人员应具备良好的服务态度和专业素养，为顾客提供优质的服务。这包括礼貌待人、及时解答顾客问题、提供准确的商品信息等。良好的服务态度不仅能提高顾客满意度，还能增强商场的竞争力。
5. 加强安全保障：商场应采取必要的安全措施，确保顾客和商家的安全。这包括设置安全出口、消防设施、监控设备等，并定期进行安全检查。如有可疑人员或异常情况，应及时报告并采取相应措施。
6. 加强与供应商的合作：商场工作人员应与供应商保持良好的合作关系，确保供应商所提供商品的质量和价格符合商场的要求。如有供应商违反合同规定，应及时采取措施，维护商场的利益。
7. 建立投诉渠道：商场应设立有效的投诉渠道，方便顾客反映问题、提出建议。工作人员应及时处理顾客的投诉，并给予合理的解决方案。这有助于提高顾客满意度，同时也能及时发现并解决问题，维护商场的声誉和利益。