皮皮虾冷冻后为什么都是空壳了

Question

如题所述

Answer 1

不新鲜或者经过冷冻了。
皮皮虾空壳是因为不新鲜或者经过冷冻了，不新鲜的皮皮虾会呈现黑色，肉质较松，尤其是在冷冻后，会变得更加的松软。从而在一定程度上的制作后，只会让更松软的肉质变得紧致，但同时也会变得更小，因此就会造成空壳。