用刀切成3厘米左右的小块即可，具体做法如下：
准备材料：五花肉、洋葱、红椒、黄椒、青椒、韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。
一、准备食材。
二、梅花肉泡出血水，洗净捞出，挤去水分。
三、用刀切成3厘米左右的小块备用。
四、洋葱洗净，切成小丁。
五、捣碎出汁，取洋葱汁备用。
六、切好的梅花肉中，加入洋葱汁、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。
七、带上一次性手套，把调料和肉块拌匀。放入冰箱冷藏30分钟，使肉块更入味。
八、青、红、黄彩椒洗净，去蒂去籽。
九、切成和肉块大小相近的小块。
十、竹签用热水浸泡30分钟，取出。
十一、将肉块、青、红、黄彩椒块交替串在竹签上。
十二、竹签头尾包上锡纸防止烤焦，放在烤架上。
十三、烤箱第三层放入铺上锡纸的烤盘，接滴落的油脂。
十四、烘烤模式上下管，设置时间30分钟，温度200度。预热完成后，第二层放入烤架烘烤。最后10分钟把肉串翻面，继续烘烤。
十五、出炉后请趁热享用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-05-09
烤五花肉串也是一道我们可以在家自制的风味菜肴，可以当做日常生活的调剂，感受更加风味的美食，让我们来看看具体的做法吧。
准备材料：五花肉、彩椒、烤肉料、黑芝麻、白芝麻、孜然粉、蚝油、淀粉
做法：
1、将五花肉洗净，切成小方块备用；
2、将五花肉放入一个大一点的碗中，加入准备好的烤肉料，用手搅拌均匀；
3、将五花肉上覆盖一层保鲜膜放入冰箱中，腌制1、2个小时入味；
4、将腌制好的五花肉取出，在上面撒上一些淀粉备用；
5、将彩椒洗净后切成块状，取干净的竹签在锅中煮一下，晾干备用；
6、在竹签上串上五花肉块和彩椒，穿插来串更加美观；
7、在烤盘底下垫上锡纸，把做好的肉串放好，上面再盖锡纸，空气锅205度，20分钟即可食用。
彩椒是一种营养丰富的蔬菜，将它与五花肉一起烤制食用，可以减少只吃肉时的油腻感觉，而且还能帮助补充维生素，是不错的选择，在吃烤肉时搭配一些青菜都是好方法。
准备材料：五花肉、彩椒、烤肉料、黑芝麻、白芝麻、孜然粉、蚝油、淀粉
做法：
1、将五花肉洗净，切成小方块备用；
2、将五花肉放入一个大一点的碗中，加入准备好的烤肉料，用手搅拌均匀；
3、将五花肉上覆盖一层保鲜膜放入冰箱中，腌制1、2个小时入味；
4、将腌制好的五花肉取出，在上面撒上一些淀粉备用；
5、将彩椒洗净后切成块状，取干净的竹签在锅中煮一下，晾干备用；
6、在竹签上串上五花肉块和彩椒，穿插来串更加美观；
7、在烤盘底下垫上锡纸，把做好的肉串放好，上面再盖锡纸，空气锅205度，20分钟即可食用。
彩椒是一种营养丰富的蔬菜，将它与五花肉一起烤制食用，可以减少只吃肉时的油腻感觉，而且还能帮助补充维生素，是不错的选择，在吃烤肉时搭配一些青菜都是好方法。
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