火锅店大堂经理职责
1
、直接上司
:
店方经理
2
、管理对象
:
领班
\
收银员
\
迎宾
3
、岗位描述
:
在店方经理的领导下
,
全面负责店内前厅的管理工作
,
带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部
门工作、解决处理突发事件。
4
、岗位职责描述:
(
1.
)组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用。
(
2.
)负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作
(
3.
)督导领班、服务员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性;
(
4.
)落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作
服务员的标准服务流程jhgchjsdgcjdgyu
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