山药的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

山药的功效与作用
山药也就是我们平时说的淮山，它含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，可以防治动脉硬化，有效保护胰岛素正常工作。山药是人们餐桌上常见的食材之一，平时很多人喜欢用山药煲汤，煲出来的汤是乳白色的，十分鲜味甘甜，山药煲汤是一种很滋补的膳食。那么山药的功效与作用是什么？
山药的功效与作用
1.山药可以润肺止咳
山药含有皂苷成分，由润肺止咳的功效。对于常常咳嗽或者有痰的人群来说，山药可以滋润肺部，平喘止咳。
2.山药可以舒心活血
现在人的饮食极为不健康，越来越多的人都出现了脂肪过高，进而造成了心脏的压力。山药可以舒心活血，能够有效的对人体脉络进行疏通，抵抗脂肪过高造成的硬化现象。
3.山药可以滋阴补肾
山药可以滋阴补肾，对肾脏的功效尤为明显，能够有效的缓解肾脏的压力。
4.山药可以瘦身减肥
山药含有人体必需的多种微量元素与矿物质，人们食用山药摄入的热量十分低而且，山药的脂肪含量十分的低。因此，经常使用山药的可以有明显的减肥效果。

Answer 2

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：

山药的主要营养价值在于含有蛋白质及氨基酸淀粉矿物质等。

1.山药富含蛋白质，其中怀山药干物质中的蛋白质含量可达8%，其组成的氨基酸种类繁多，包含人体必需的氨基酸。

2.山药中淀粉含量较高，甚至可达湿重的20%左右，但其含量受生长环境的影响较大。淀粉经酶水解后能给机体提供能量。

3.山药含有的矿物质有锌铁锰等，其中怀山药含钾较高，这些矿物质参与维持机体细胞正常功能，并与酶促反应等有关。

山药营养丰富，适合大多数人群食用，但需要适量。少数人群对其黏液等成分过敏，应避免食用，以免诱发过敏反应。

以上内容由【天然健康食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。

官方电话官方服务
官方网站联系我们