准备材料：芹菜 250g
1、把买来的芹菜准备好。
2、把根部去掉，可以摘也可以切掉不要。
3、再把身上叶子去干净。
4、把去了叶子的杆子，全部整理整齐。
5、接下来就是把芹菜杆子切成小段。
6、切成段后，把切好的芹菜放入水中，再挑洗干净。
7、最后，把所有洗净的芹菜捞出即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-01-28
一般性芹菜是菜叶子和菜杆子分开就行，把菜根除去，大多数情况下都是菜杆和菜叶分开食用。。。。。。。。谢谢！
第2个回答 推荐于2017-05-03
菜根揪掉，然后把菜叶摘掉，可以把比较好的菜叶留下来，用开水烫一下当咸菜。剩下的杆子或者炒或者包饺子。我们家比较喜欢包饺子。另外摘的时候最好手里那一大把，把根对齐，就可以先把根揪掉。这样比较方便，而且快。摘得时候准备两个盆子一个垃圾袋，根直接扔垃圾袋里，另外一个盆子放杆子一个放叶子。其实根也能吃，过去做咸菜的，但是图太多比较难弄，现在就不弄了。
我觉得我好像太详细了......本回答被网友采纳
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