1、茶炊【chá chuī】
用铜铁等制的烧水的器具,有两层壁,在中间烧火,四围装水,供沏茶用。也叫茶汤壶,有的地区叫茶炊子、烧心壶。
2、茶具【chá jù】
喝茶的用具,如茶壶、茶杯等
3、茶房 【chá fáng】
<轻>旧时称在旅馆、茶馆、轮船、火车、剧场等处从事供应茶水等杂务的人。
4、茶馆【 chá guǎn】
(~儿)卖茶水的铺子,设有座位,供顾客喝茶。
5、茶缸子 【chá gāng zi】
比较深的带把儿的茶杯,口和底一样大或差不多大。
6、花茶【 huā chá】
用茉莉花等鲜花熏制的绿茶。也叫香片。
7、山茶【 shān chá】
常绿乔木或灌木,叶子卵形,有光泽,花红色或白色,蒴果球形,种子球形,黑色。山茶是一种名贵的观赏植物,花很美丽,通常叫茶花。种子可以榨油。
8、 午时茶【 wǔ shí chá】
一种药茶。有解表和中功能。主治感冒风寒,内伤食积,寒热吐泻。
9、奶茶【 nǎi chá】
搀和着牛奶或羊奶的茶。
10、茶楼 【chá lóu】
有楼的茶馆(多用做茶馆的名称)。
基本解释
1. 常绿灌木,叶长椭圆形,有锯齿,经加工制为饮料,就是茶叶;秋末开花,白色;种子可榨油;木质致密,供雕刻用。
2. 特指“茶叶” 。
3. 用茶叶沏成的饮料 。
4. 泛指某些饮料 。
5. 特指“茶点”。
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“铁观音”等。茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
历史渊源
“茶”字出于《尔雅‧释木》:“槚,苦荼(即原来的“茶”字)也。”。茶的古称还有荼、诧、茗等。
由于中国各地方言对“茶”的发音不尽相同,中国向世界各国传播茶文化时的叫法也不同,大抵有两种。比较早从中国传入茶的国家语言依照汉语比较普遍的发音叫“cha”,或类似的发音,如阿拉伯、土耳其、印度、俄罗斯及其附近的斯拉夫各国,以及比较早和阿拉伯接触的希腊和葡萄牙。俄语和印度语更叫“茶叶”(чай、chai)。
而后来由于荷兰人和西班牙人先后占据台湾,从闽南语中知道茶叫“te”,或类似的发音,所以后来了解茶的西欧国家将茶称为“te”(后演变为tea),尤其是相距很近、互相之间完全可以用自己语言交谈没有问题的西班牙人和葡萄牙人,对茶的名称却完全不同。
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