普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。
烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外,其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握。
扩展资料
面包的营养价值:
从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。
参考资料:面包(面包)_百度百科
时间为20 ~ 35分钟左右。
烤箱烤面包的温度设定在160°C ~ 220°C之间,时间为20 ~ 35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。
想要烤出好吃的面包,其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话,会使面包过份膨胀,从而影响面包的口感。在烤面包之前,最重要的就是对烤箱进行预热。
颜色区分:
1、白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2、褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。
3、全麦面包:制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
本回答被网友采纳家常烤面包的温度和时间如何把控