有些野菜凉血减脂，晒成菜干鲜美，你知道是怎么做的吗？
一些山野菜越来越受了大家的喜爱与青睐，特别是一些味道鲜香，并且对人体健康有着许多好处的山野菜，关注度不断不降。这山野菜散血减肥，不用1一分钱，7月正细嫩，晒干菜干美味可口1整冬。还记得小时候，特别喜欢吃的一种山野菜便是“马齿苋菜”，那时候，也不知马齿苋菜对人体健康有那么多好处，就是单纯感觉美味。这类山野菜，乡村到处都是，干完了农事，顺手就可采收一大兜。回到家里，绰水后，加入捣细蒜末，便是难能可贵的美食。
到每一年的7月份，这类山野菜逐渐健康成长，变得不再弱嫩娇嫩，就建议多采收一些，晒干干马齿苋菜，就可美味可口一个冬季。晒制干马齿苋菜也不需要任何科技含量，选择一个太阳火辣辣天气，就是单纯添加少许盐绰水，一个下午就可晒干干马齿苋菜。并且，干马齿苋菜很容易储存，就算不放冰箱冷藏室里边，就是单纯放到阴凉干燥处，就可储存一个冬季。
干马齿苋菜最经典食用方法，或是添加军用被子、肉粒、红薯粉条、大白菜，裹成干马齿苋菜的农家院肉包子。无疑是难能可贵的美食，这类制干后菜干，自带一种纯天然的香气，时间长了，还真想念这个味道。假如与五花肉同炖，这绝对是儿时让人垂涎三尺的美食，只会在过年过节时，才可以偶尔吃一次。如今，许多快餐厅也纷纷开始打出野菜包子，用作包馅最多的是干马齿苋菜，每一次都忍不住买几个尝一尝。今日，就与好友们一起分享一下，怎样晒制干马齿苋菜。
晾干马齿苋菜制作流程
1、6月份马齿苋菜细嫩娇嫩，仅仅合适生鲜，不适合开展干晒。采收一大兜，绰水后放入蒜末，制成美味可口的凉拌小菜，可以称之为美味可口。可不要低估了这类山野菜，尽管不花一分钱，可是，营养成分却一点也不输一切蔬菜水果。马齿苋菜含有维生素E、胡罗卜素、维生素b2、维他命C及钙、磷、铁及多种氨基酸。马齿苋菜是ω-3油酸成分最全食材，可以减少毛细血管里边的脂质成份，这对老人具有重要好处。
2、到7月份，高温天气，马齿苋菜逐渐健康成长，枝干也变得不再细嫩娇嫩；因此，每一年的7月份是晒制干马齿苋菜最适合的月。提早看中天气预告，挑一个太阳火辣辣天气，早上早起溜达，或是挑一个礼拜天，不一会的时间，就可采收几大兜。
3、结合实际情况，一次晒牵制2000-3000克多鲜马齿苋菜，假如偶尔尝尝鲜，那就少晒点。把采收回来马齿苋菜择去底端老茎、残叶，清理干净，沥净水份。
4、锅中倒进一定量冷水，放入盐5-10克，可让绰水的马齿苋菜尤其翠绿色新鲜，晒出来的干马齿苋菜展现出来的是墨绿，这是一个很好用的小窍门。走红烧沸后，维持走红烧开情况，放入清静的马齿苋菜，再度烧开后，马上把马齿苋菜捞起来沥干水分。
5、院子里搭一个铁架子也可以选择底端透气的竹筛等器皿，把绰水的马齿苋菜晒在火辣辣的太阳下边。正中间要晾晒几回，一个中午的时长，就可基本上晒好。再加强晒制一在下午或一天的时间，可能够更好地增加干马齿苋菜的保质期。晒制好一点的马齿苋菜，以干躁清新、颜色墨绿色为佳品。
6、把晾干后干马齿苋菜装进塑料袋，就算没放冰箱的冷藏室，也可以冷藏一个冬季。还记得小时候，冬季最鲜嫩的味儿记忆力，就是能够吃上一顿干马齿苋菜的农家院肉包子。即便是如今，时间长了，总是思念那类味儿。这山野菜7月正鲜美，散血减肥，不用1一分钱，晒干菜干美味1整冬。
