美食治愈一切

如题所述

美食治愈一切

一、酸汤馄饨:
1、 碗里放入葱花,蒜泥白芝麻,辣椒面淋入热油;
2、 加入两勺生抽,两勺香醋,加入半勺白糖和少许盐,搅拌均匀;
3、 锅里清水煮沸,放入大馄饨煮熟捞出,放入酱汁碗里;
4、 再放入适量煮馄饨的汤,拌均匀开吃。
二、韩式炸鸡:
1、 鸡翅,鸡根小火慢煎,大概炸七八分钟全部捞出,再复炸一分钟左右(一定要小火哈);
2、 蒜末蜂蜜两勺韩式辣酱,一勺番茄酱,三勺清水放入锅里煮浓稠,放入一半的鸡翅,鸡根裹上酱汁;
3、 黄油融化,放入蒜泥炒香,一勺蜂蜜,一勺生抽,一勺蚝油翻炒均匀,入剩下的鸡翅裹上酱汁即可。
三、蒜香黄油虾:
1、 大虾去壳开背去虾线,加入一勺辣椒粉,一勺蒜泥,一勺料酒腌制10分钟 ;
2、 锅内黄油融化,放入虾仁煎变色,加入蒜泥干辣椒,加入一勺料酒,出锅前撒上欧芹碎。
四、黑胡椒意面:
1、 牛肉加入生抽,淀粉黑胡椒腌制10分钟;
2、 两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉搅拌均匀;
3、 意大利面煮熟捞出过凉水,青红椒炒至断生;
4、 放入牛肉炒熟,加入意大利面,倒入酱汁翻炒均匀即可。
五、照烧鸡腿:
1、 鸡腿去骨洗净,加一勺蒜末,一勺料酒,少许盐,少许黑胡椒抓匀腌制30分钟;
2、 两勺生抽一勺老抽一勺蚝油,一勺蜂蜜半碗,清水搅拌均匀;
3、 鸡腿皮面下锅煎,煎至两面金黄,倒入酱汁;
4、 小火焖煮收汁即可,切块装盘。
六、虾仁火腿乌冬面:
1、 乌冬面煮熟捞出虾仁,煎熟盛出;
2、 爆炒火腿青椒放入乌冬面;
3、 倒入调好的酱汁,翻炒均匀即可。
七、脆皮豆腐:
1、 碗里放入蒜泥,辣椒面,白芝麻,小米椒葱花,淋入热油;
2、 两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺白糖和少许盐搅拌均匀;
3、 豆腐切成块放入锅里中小火炸至外皮酥脆(大概炸七八分钟左右)。
八、凉拌玉米鸡蛋虾仁:
1、食材煮熟放碗中淋上酱汁拌匀即可。
九、青椒炒腊肠:
1、 炒香蒜末,倒入腊肠炒八分熟,再倒入青椒翻炒;
2、 加一勺生抽,少许盐,鸡精,老抽翻炒均匀出锅。

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