马上快要过年了，年夜饭我家最喜欢的一道菜“蒸蒸日上”，好看又好吃、营养丰富，学会这道菜全家都夸你是大厨[耶]！
做法简单寓意好，准备日式豆腐icon几条（也叫鸡蛋豆腐）、肉谄适量、少许蒜苗切粒、一个鸡蛋。先把肉馅放上蒜苗下去，然后给它调味，加少许盐、少许蚝油、少许生抽和淀粉、还有少许花生油，搅拌均匀腌好一会备用。
日式豆腐切成适中厚片，切好放在碟里、沿着边缘摆放一圈，接着把腌好的肉谄放在中间，再给它挖个窝，像个鸟窝似的，最后打入鸡蛋准备上锅蒸啦～
锅里清水煮开，直接放入、盖上盖子中火蒸10分钟，过后拿出来、放上小米辣、均匀淋上蒸鱼酱油和热腾腾的花生油大功告成！
这道好看又好吃的“蒸蒸日上”制作完成，寓意大家新的一年日子都过得蒸蒸日上，
天津人年夜饭最喜欢的四道菜，不但好吃而且寓意好，你认为是哪4道？年夜饭，又被叫做团圆饭，这是一年里一个家庭中最重要的晚饭，代表着团圆相聚，又寓意着一家人互敬互爱。我家的年夜饭必有四个菜。做为爱吃海鲜的天津人，油焖大虾必不可少！油亮亮的大虾，一口咬下去，享受！鱼是必不可少的，无论红烧鲤鱼还是清蒸海鱼，必备一条，寓意连年有余，富足安康。鱼肉不分家，四喜丸子从来不缺席，一年四季，喜气连连！大鱼大肉过后，就是素什锦icon上场了，清脆可口解油腻。由近十种素菜做成，寓意十全十美，一年素静平安！
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