新鲜肉类想放到冰箱里保存2天左右,应该放到冷藏室还是冷冻室啊?

Question

新鲜肉类想放到冰箱里保存2天左右,应该放到冷藏室还是冷冻室啊?

Answer 1

新鲜肉类想放到冰箱里保存2天左右应该放到冷藏室。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质，对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天，其它食材时长如下：

1、牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天.

2、肉排：冷藏2~3天，冷冻270天。

3、香肠：冷藏9天， 冷冻60天。

4、鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天。

5、鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天。

扩展资料

注意事项：

超市买的肉类是可以短期的放在冰箱中保存的，不过长期就不可以了，尤其不可以反复的解冻。

首先在超市买的肉类，本身已经在超市柜台放置了很久，很有可能买的时候它已经不是非常新鲜了。如果其中存在着细菌或者霉菌，即便放在冰箱中，他们也会以很缓慢的速度产生腐败的现象。虽然这个现象是非常缓慢的，不过如果时间太长，也可能会出现肉类变质的情况。

其次，肉类在冰箱中保存的时候，里面会滋生一种冰晶，这种冰晶将会在肉的细胞中长期的存在。它会破坏细胞的细胞壁和细胞膜，会导致肉类中的营养大量流失。这种冰晶会随着时间的推移而逐渐的变大。

因此，放在冰箱中的肉类最好提前分割成小块，需要食用的时候拿出其中的一块，不要每次都整体拿出来。

参考资料来源：人民网-冰箱里食物究竟能放多久？熟肉类食物别超过4天

参考资料来源：人民网-肉类可以冰冻保存吗？ 冰冻的肉怎样做才好吃？

Answer 2

若新鲜肉类在当天或第二天食用的话，就放在冷藏室，若要长期存放的话，就放在冷冻室，当然，随便说一下，若放在冷冻室的肉类第二天要食用的话，可以提前半天或一天转放在冷藏室，这样可以轻松解冻。另外冰箱里放一些橙子皮或茶叶的话，可以除去冰箱异味哦，试试看！本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

超过两天就放冷冻室吧，我前几天才扔了一块肉，就是放了两天，等拿出来要吃的时候才发现肉已经变的有点绿色了，还有点变味，好可惜啊。所以不要怕费事冷冻吧。但是还有一个办法可以多放两天，就是先把肉切丝或片用调料拌好再放冷藏室，就能多放两天了。

Answer 4

如果你家的冰箱冷藏室能达到4摄氏度以下，
那就放冷藏室。

Answer 5

当然是冷冻室。