奶油蛋糕上的百合花是怎么裱上去的?

Question

求助!sos!万分感谢!

Answer 1

裱花这个在西点中是属于基本功的一项，需要长时间的练习和饰演才能裱出一朵相对比较漂亮的奶油花。
裱花一般是是用裱花托和糯米托相互搭配的，裱花锥尤其适合初学者，其中糯米托是可以食用的。初学者一般都是在裱花托上直接练习的。
百合花属于裱花中的一种，除此之外还有许多种，例如玫瑰花和其他花种，以及各种小动物。都属于裱花，百合花裱花也是需要长时间的练习，对百合花能够熟练的运用。
裱花过程就是把糯米托放在裱花托上，然后开始裱花，裱花完成之后，用筷子或者剪子，夹住糯米托，把糯米托从裱花托上取下来。
至于百合花的裱法，可以去百度搜索一下视频教程，或者去diy的地方学习一下，比较简单，多联系练习就会了。
奶油是很脆弱的，稍微一碰就有可能损坏外形，这个花就废了，所以其难度还是比较大，除裱花之外的难度还在于将其完整的取下来，不损坏外形，对于初学者来讲难度算比较大，对于熟练者来说就完全不是问题了。

Answer 2

裱花（mounting patterns）：用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。
奶油蛋糕上的百合花是按照自己心目中的样子 ，用裱花袋下面银色或塑料金属的裱花头， 一圈一圈慢慢挤出美丽的花儿的 。然后再用刮刀来稍稍修正一下 ，便大功告成。本回答被网友采纳

Answer 3

用小工具打上的白~~~去个蛋糕店看一下师傅的做法~在电视上就看过那花就是一圈圈叠起来的。。很简单的。。呵呵~~应该叫裱花袋.下面银色或塑料金属的叫裱花头. 超市没有的.一般酒店用品专卖店都有.你也可以到蛋糕房问别人买两个的. 如果你不知道你们那哪有买你可以打114询问. 酒店用品专卖店(西点用品专卖店)
懂了吗??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!本回答被网友采纳

Answer 4

用小工具打上的白~~~去个蛋糕店看一下师傅的做法~在电视上就看过那花就是一圈圈叠起来的。。很简单的。。呵呵~~应该叫裱花袋.下面银色或塑料金属的叫裱花头. 超市没有的.一般酒店用品专卖店都有.你也可以到蛋糕房问别人买两个的. 如果你不知道你们那哪有买你可以打114询问. 酒店用品专卖店(西点用品专卖店)

Answer 5

用糯米托，和叶子嘴制作