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小土鲢鱼的做法大全
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-12-15
主料:鲢鱼
调料:盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油
做法:
1.将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀
2.坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿,放入鲢鱼用小火煮10-15分钟,取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用;
3.坐锅点火倒入油,油温8成热时,放入葱段、姜片炸出香味时,拾出葱姜,将油浇入鱼身上,撒上香菜叶即可食用。
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好吃
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准备食材如下:鲢鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,豆豉20克,香菜1根,食盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙 具体做法如下:生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,豆豉稍微剁碎,将鲢鱼清洗干净之后,剁成小块,再放入汤盆,加入几片姜片,加入1汤匙料酒,加入1汤匙食盐,然后抓匀腌制一会备用!
小土鲢鱼的做法大全
?
答:
首先将
鲢鱼
收拾干净装入容器备用。在放入适当的调料腌制半小时。待鲢鱼入味后在进行晾干一会,防止下入锅内贱出油烫伤。待油温五成热时在下去备好的鲢鱼。最好用鸡蛋清卦糊。炸制金黄色出锅,在将油温升制七八成热,在下去鲢鱼第二次炸制暗红色,装入容器备用内即可食用,味道鲜美,美味可口。也可以...
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