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天然药化中水和乙醇属于什么溶剂,各有什么优缺点
如题所述
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推荐答案 2015-12-26
水是典型的强极性溶剂。适宜提取亲水性成分如生物碱盐、有机酸盐、苷类、蛋白质、糖类及
无机盐
。水的缺点是:提取液粘度大,过滤浓缩困难,提取液易发霉变质,不易保存。优点是:价廉易得,使用安全。
乙醇
属于亲水性有机溶剂。适宜提取:提取成分更多更广泛,如生物碱、
挥发油
、苷类。其优点是:不易霉变,粘度小,易过滤。缺点:沸点低,易燃烧。
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